Deeg kneden, vuurtje stoken, de lekkerste pizza’s bakken
Of iemand inhuren om het voor je te doen….

Wil je een keer iets anders doen dan een barbecue met familie, buren of vrienden?

Huur één van onze ovens en bak pizza´s zoals ze dat alleen in Italië doen. Heerlijk knapperig en met de échte Italiaanse smaak. Omdat de steen in de pizzaoven wel 350 °C wordt, zijn pizza’s in 2 à 3 minuten klaar.

Ben je op zoek naar een origineel idee voor een feest? Laat onze pizza foodtruck komen. Op locatie kunnen wij de catering van het feest compleet maken, met pizza’s uit een echte steenoven!

Ook kunnen we workshops “pizza bakken” verzorgen op locatie.

Perfect voor een gezellige sfeervolle dag of avond.

(klik op de afbeelding hierboven voor meer informatie)


onze werkwijze

Met onze pizza foodtruck komen we graag naar je toe. We komen bijvoorbeeld op:

Ook kunnen we een workshop pizza bakken geven.

Onze pizzabakker  zal  1 uur van tevoren arriveren om de oven op te stoken en zijn spullen neer te zetten. Hiervoor heeft hij ongeveer een ruimte nodig van 3×3 meter. De pizzabakker neemt voldoende materiaal mee om diverse pizza’s te bakken.

Zelf pizza’s bakken is leuk, en kan natuurlijk ook. Je kan een elektrische oven huren met of zonder deeg. De oven kan opgehaald worden in Schipluiden. De pizza oven is makkelijk in gebruik.

Wij geven een veiligheidsinstructie en een duidelijke uitleg over het gebruik van de pizza oven en hoe je de lekkerste pizza’s bakt. Ook ontvang je van ons een handige instructiekaart.

Hier vind je een instructie voor het maken van het deeg (Lees meer) .

Het begint met het maken van de pizza bodems, zelf of door ons. De pizza’s beleg je natuurlijk zelf met de heerlijke ingrediënten. Na 2 à 3 minuten in de oven is de pizza al klaar. Eet smakelijk!

Als je niet zelf het pizzadeeg wil maken kan je ook via ons pizzabollen bestellen.

 


HUUR PIZZA OVEN € 30,00 (per dag)

inclusief:

🇮🇹 Huur elektrische pizzaoven,
🇮🇹 instructiekaart* .

 

Afhalen in Schipluiden

HUUR PIZZA OVEN: € 50,00 (per dag)

inclusief:

🇮🇹 Huur elektrische pizzaoven,
🇮🇹 6 verse pizzabollen,
🇮🇹 pizzasaus,
🇮🇹 pizzasnijder*,
🇮🇹 sauslepel*,
🇮🇹 pizzaplank*,
🇮🇹 instructiekaart* .

Je hoeft alleen nog lekkere ingrediënten voor op de pizza te kopen!

optioneel:

  • extra deegbollen a € 1,50 per stuk
  • extra pizza saus € 4,- per 500 ml

ophalen in Schipluiden

*in bruikleen.

HUUR PIZZA OVEN MET PIZZABAKKER: vanaf € 300,00

(Kinder)feestje / workshop

inclusief: pizzadeeg en toppings voor 24 pizza’s,
en daarbij alles wat je nodig hebt om pizza’s te bakken.
Opruimen en schoonmaken van de oven en toebehoren doen wij uiteraard ook.

Liever een ander aantal pizza’s, neem dan contact met ons op!

Reiskosten: binnen Midden-Delfland gratis daarbuiten 50 cent per kilometer.

Mail ons voor meer informatie.



F.a.q.

Aan welke eisen moet de locatie voldoen?

-Onze mobiele houtoven wordt geplaatst onder een partytent met een afmeting van 3 m x 3 m . Deze ruimte hebben wij dus minimaal buiten nodig. De afmetingen van onze mobiele oven zijn: 70 cm breed, 100 cm lang, waardoor we onze oven door een standaard deur krijgen.

Kunnen jullie rekening houden met voedselallergieën ?

-Ja wij kunnen rekeninghouden met bepaalde allergieën. Denk hierbij aan glutenvrije en lactosevrije pizza’s. Graag horen wij vooraf of er mensen zijn met allergieën.

Wat hebben jullie nodig?

​-Wij hebben enkel elektriciteit nodig voor de verlichting van onze kraam. Verlengkabels nemen we zelf mee.

Mijn vraag staat er niet bij, wat nu?

-Stuur ons een whats app bericht met de vragen, dan krijgt je van ons snel antwoord.



Webshop

Via de button hieronder krijg je toegang tot onze webshop.

De producten in onze webshop kan je alleen afhalen bij ons in Schipluiden. In de webshop kan je alleen betalen met een creditcard. Als je liever betaalt bij afhalen kan dit ook. Stuur ons dan een mail met de producten die je zou willen. Bij afhalen kan je ook pinnen.

In onze webshop staan o.a. de volgende producten:

  • bloem type “00”
  • pizza deeg bollen
  • cadeau pakketten

X

Familie pizza pakket. € 50,- per dag.

Bak zelf de lekkerste pizza's. In het pakket zitten 6 pizzabollen (extra pizzabollen zijn te bestellen voor € 1,50 per bol.) Ook de saus wordt mee geleverd. Het enige dat je zelf hoeft te kopen is kaas (geraspte mozzarella). De kaas is te koop bij iedere supermarkt. Verder kan je andere ingrediënten voor op de pizza naar eigen idee toevoegen. Interesse, stuur ons een mail via onderstaand formulier! Minimaal 4 dagen van te voren reserveren i.v.m. de verse pizzabollen die wij zelf maken.

Kinderfeestje pizza bakken

Er is niets leukers op een kinderfeestje, dan de kinderen zelf het deeg te laten uitrollen en waarbij zijzelf mogen bepalen wat zij op de pizza willen. Pizza’s maken is niet alleen een beleving, maar ook nog eens heel lekker én betaalbaar.

We bakken de pizza’s in een originele hout gestookte steenoven. De oven is beslist niet gevaarlijk en daarom zeer geschikt voor een kinderfeestje.

De steenoven kan echter alleen buiten gebruikt worden. Zelf pizza´s bakken gaat heel snel. Binnen een uur kunnen er ongeveer 30 pizza’s gebakken worden, zodat tijdens het kinderfeestje alle gasten tegelijk kunnen eten. Wij zorgen voor alle ingrediënten, het keukengerei en de pizza-oven.

We nemen alles mee, werktafels, mobiele houtoven, schorten, slingers, servetjes, bordjes en gewenste ingrediënten. De feestjes zijn geschikt vanaf ongeveer 10  personen tot ongeveer 20 personen. Andere aantallen zijn uiteraard bespreekbaar.

Wij maken graag een offerte.

Workshop pizza bakken

Wil je met een groep vrienden of collega’s een leuke middag of avond en ook nog iets leren, én lekker eten? Een workshop pizza bakken is gegarandeerd een sociale bezigheid. Vanaf 10 mensen kan je samen aan de slag…. Altijd al eens willen weten hoe je de perfecte pizza bakt? We vertellen hoe je goed pizzadeeg maakt. Dit kan je in groepjes uitvoeren. Ook zullen we de ingrediënten voor de saus bespreken. Ondertussen stoken we de houtoven op tot ongeveer 350 graden Celsius. Van het gerezen pizzadeeg gaan we pizzabollen maken. Van de pizzabollen maken we een pizzabodem, dit kan met of zonder deegroller. Vervolgens gaan we de pizza beleggen met verschillende ingrediënten. Dan is het tijd om te proberen de pizza op de pizzaschep te krijgen en deze in de oven af te bakken. De pizza’s die klaar zijn na een paar minuten, worden in punten gesneden en verdeeld onder de deelnemers. Zo kan iedereen genieten van een heerlijk stuk pizza tijdens de workshop.

Tijdsduur van een workshop is circa 3 uur.

We nemen alles mee, werktafels, mobiele houtoven, schorten, servetjes, bordjes en gewenste ingrediënten. De workshops zijn geschikt vanaf ongeveer 10 personen tot ongeveer 20 personen. Andere aantallen zijn uiteraard bespreekbaar.

Pizzadeeg maken

Voor het deeg met een rijstijd van 1 uur

500 gr Italiaanse bloem type "00"
7 gr gedroogde gist
7 gr zout
275 ml water, lauwwarm
2 el olijfolie

Voor het deeg met een rijstijd van 4-5 uur

500 gr Italiaanse bloem type‘00’
3 gr gedroogde gist
7 gr zout
275 ml water, lauwwarm
2 el olijfolie

Zelf pizzadeeg maken is heel eenvoudig om te doen en levert de lekkerste zelfgebakken pizza’s op! Met dit pizzadeeg recept kun je kiezen uit twee varianten: de snelle pizzabodem met een rijstijd van 1 uur of het pizzadeeg met een rijstijd van 4-5 uur. Beide zijn lekker, maar als je de tijd hebt zou ik altijd kiezen voor het pizzadeeg met de langere rijstijd. Hoe langer het deeg de tijd krijgt om te rijzen, des te meer smaak ontwikkelt het deeg. Dit proef je uiteindelijk natuurlijk terug in je zelfgebakken pizza! Met dit pizzadeeg basisrecept ga je zonder twijfel de lekkerste pizza’s bakken! En als je het kunt vinden, gebruik dan Italiaanse pizzabloem type ‘00’, daarmee maak je de allerlekkerste pizza’s!

Bereiding: pizzadeeg
Doe alle ingrediënten in een kom en meng met je handen of met een mixer met deeghaken tot een samenhangend deeg. Kneed het deeg 8-10 minuten met de hand door.

Laat het deeg 15 minuten rusten. Verdeel het vervolgens in 4 gelijke delen en maak daar bolletjes van. Laat het deeg afgedekt op kamertemperatuur rijzen. Afhankelijk van de hoeveelheid gist die je hebt gebruik laat je het deeg 1 uur (bij gebruik van 7 gram gedroogde gist) of 4-5 uur (bij gebruik van 3 gram gedroogde gist) rijzen. Het pizzadeeg is nu klaar om verder verwerkt te worden.